沖縄　ケーキ | 那覇市スイーツ | お誕生日のケーキ　ボンファン

  

おはようございます。金城です。

今日通知が来ました。
全国菓子博覧会にうちなー
むんスイーツを出品していました。




そして見事に会長賞を頂きました。
皆様より、意見を頂きながら改良などを進めた事で貰えた賞だと思っております。
これからも、末永く応援をよろしくお願いします。



うちなーんちゅが県外の人への贈り物としては10個入りか巾着セットがお勧めです。
そして、お中元・お歳暮用としては15個入りをお勧めして販売をいたしております。

どうぞよろしくお願いします。  続きを読む

おはようございます。金城です。


最近は厚くなる日も多くなりました。
梅雨の時期ではありますが、これが終わるととっても暑くなってきます。


あっさりとした甘いスイーツが食べたくなる時期です。

チョコレートが好きだけどあっさりが好きな方にはチョコ水まんじゅう




夏はやっぱり、マンゴーがいい！！
でも、冷たくあっさりとしたマンゴーがいいという方にはマンゴー水まんじゅう




海のようではないけど、塩饅頭が食べたいでも、あっさりと冷たい塩饅頭は！？！？！お
思った方には塩水まんじゅう



夏は家族みんなで水まんじゅう
友達みんなで水まんじゅう
海で水まんじゅうなんてのもいいと思います



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＜うちなーむんスイーツ＞
沖縄の野菜、フルーツ、海藻を使用した
スイーツギフト、お中元やお歳暮にいかがでしょうか？
＊もろへいや
＊紅いも
＊よもぎ
＊黒糖
＊スヌイ（もずく）
うちなーむんスイーツ販売専用サイト；http://bf-utinamun.com/




  

おはようございます。
金城です。




ボンファンとはフランス語で“貴婦人”という意味です。

古波蔵の店舗は貴婦人をイメージして

オーナーシェフ自らがお花や草木を手入れをして

毎日お水をあげています。


ボンファンではそんなお花をイメージをしたデザインが多数あります。

チョコが好きなお母さんへ



メッセージを添えて送ってみませんか？



沖縄洋菓子の店　ボンファン  

おはようございます。金城です。




リウボウも23年目に突入しました。

先週土曜日にはパレット市民広場にで周年祭がおこなわれました。

ボンファンでも皆にお世話になっていると言う事で

ボンファン　リウボウ店で人気商品の一つをご提供させていただいています。

他の店舗にもいろいろイベントがありますので、ぜひ、お楽しみください。



  

金城です。
このうちなーむんができるまでを取材してみました

　このうちなーむんスイーツが完成するまでにはいろんなお菓子を作ってきました。
創業当時は1984年12月24日にオープンしたのですが、
その時にはラッピングの仕方も分らないままお店をオープンしました。
その頃はお客様が洋菓子というものが慣れ親しんでいなかった時代でしたから、
その時に開発したゴーヤーのパウンドケーキ、ゴーヤーのチョコレート、フーチバーの焼菓子など
誰も見向きもしなかったです。



しかし、私はこの沖縄で生まれ沖縄で育った魂は忘れられなかったです。
沖縄の食材を生かしたスイーツをどうにか沖縄から世界へ発信できないかと思ったのがこの“うちなーむんスイーツ”です。
沖縄は日本の中でも年中暖かい土地や
海で育った食材には多くの太陽が浴びていて栄養価がとても高い事は農林水産省のＨＰで紹介されています。
それに加えこのウチナーのオジーオバーは食材を畑や海から収穫をし、
それに愛情をたくさん詰まらせ、
日々元気に暮らしているのもこの沖縄で生まれ育った食材と共に生きている事も一つの秘訣ではないかなと思います。
先祖代々受け継がれてきた食材たちを私はウチナーチュの誇りを持って開発を進めていきたいと思います。
このボンファンの本来のテーマである「素材をいかした洋菓子作り」を
形にした“うちなーむんスイーツ”に食材の多くを使い焼き菓子に仕上げました。



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＜うちなーむんスイーツ＞
沖縄の野菜、フルーツ、海藻を使用した
スイーツギフト、お中元やお歳暮にいかがでしょうか？
＊もろへいや
＊紅いも
＊よもぎ
＊黒糖
＊スヌイ（もずく）
うちなーむんスイーツ販売専用サイト；http://bf-utinamun.com/


沖縄ケーキの店　ボン・ファン
古波蔵店TEL（098）834-2680
リウボウ店TEL(098)869-4731
HP ; http://www.bonnefemme.co.jp/ec/html/
Blog; http://bf8.ti-da.net/
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おはようございます。です。



今日、ボンファンの金城オーナーシェフは清明祭に向け
先祖さまに皆がお供え・供養ができる様にと
お墓の掃除に早朝から出かけています。

実は洋菓子店にもお供えができるお菓子があります。
常温で置けて、2週間の賞味期限があり、中にはプラリネのバタークリームが入って
ボンファンの人気商品の一つです。





オーナーシェフも毎年・
このぶっせっせでお供えをしています。





＜写真はボンファンリウボウ店＞  

おはようございます。金城です。


ボンファンでは雛様が飾れています。



女の子が健やかに成長をしますようと祈る節句になります。


＜ひな人形の由来＞


厄と一緒に人形を流す「流し雛」

平安時代には、出産の際の死亡率が高かったので、命を持っていかれないよう、枕元に身代わりの人形を置く風習がありました。人形（ひとがた）とは、身代わりという意味。この風習は、自分の災厄を引き受けてくれた人形を流す「流し雛」へと発展し、今も残っています。

また、ひな人形のひな（ひいな）とは、小さくてかわいいものという意味があります。平安時代、宮中では「紙の着せ替え人形」で遊ぶ「ひいな遊び」が行われていました。

室町時代になると、上巳の節句が3月3日に定着。紙のひなから、豪華なお雛様を飾るようになり、宮中で盛大にお祝いをするようになったのです。それが宮中から、武家社会・裕福な家庭や名主の家庭へと広がっていき、今のひな祭りの原型が完成しました。段飾りが飾られるようになったのは、江戸中期のこと。昭和に入ってから、今のようなひな人形の形になりました。
ＢＹ　ＡＬＬ　ＡＢＯＵＴ


ぜひ、現代版のひな人形で祝ってはいかが小でしょうか！？  

おはようございます。金城です。


バレンタイン前日になりました。

明日、いくつもらえるのかたくさんの男性の方は気になっていると思います。
告白してくるのかな！？

予約のお客様の中にはメッセージの中で気持ちを伝えるお客様もいます

義理で渡したい人もいると思います。
義理チョコとしてオススメをしているのが
こちらの商品になります。


沖縄で作られたコメを使ったクランチチョコになります。
作り方は秘密ですが、病み付きになる仕上がりになりました




古波蔵店とデパートリウボウ店で販売しております。





  

おはようございます。金城です。

明日からデパートリウボウ６階で開催されている那覇物産展に
出品いたします。



商品は＜うちなーむんスイーツ！！！＞
サイトでもご用意しております。
http://bf-utinamun.com/

この物産展に限り、通常１個当たり￥１５０の所を５個買うと・・・。

ぜひ、お越しになりボンファンへいらしてください。  

おはようございます。金城です。



バレンタインの商品が並び始めています。
リボンがとってもかわいく結んで、






中には
＊スポンジラスク
＊クロケットシナモンとクロケットアーモンドシナモン
＊チョコクッキー
が入っています。



お客様に聞いてみると会社の中で一番お世話になって人や
女友達にあげるとの声がありました


古波蔵店とデパートリウボウ店があります。
お待ちしております。

＜古波蔵店地図＞


古蔵交差点近くのＪＡおきなわ本店斜め向かいです。
駐車場はボンファンの後ろに3台スペースがありますのでこちらをご利用ください。

お待ちしております。  

おはようございます。金城です。



金粉がかかり、イチゴをワンポイント
甘い心、スイートハートという名前のケーキです。



中にはガナッシュとチョコレートのしっとりとしたスポンジの6層のケーキの上から
テカテカした甘めのチョコレートをかけました。




古波蔵店；　　ＪＡおきなわ本店ななめ向かいにあるステーキの店の隣です。
　　＊駐車場はボンファンのすぐ後ろに3台用意されております。

デパートリウボウ店；　中央エレベーターのすぐ隣です。
共によろしくお願いします。  

おはようございます。





とっても、ふわふわでボンファンの独特の味に仕上げました。  

おはようございます。金城です。



創業当時からあるクッキーとチョコをかけたクッキーがセットになりました。



実際に目で見るとラッピングもシンプルでかわいいです





  

おはようございます。金城です。


生チョコ4個入りと2個入りが並びました。


口の中でとろけてとっても濃厚な生チョコです



予約もお待ちしております。



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おはようございます。金城です。


以前、バナナケーキの写真取りをしていた時に
どのようにしたら、美味しく見えるのかを
研究しながらとっていました。



こんなかな・・・！？



全体的にした方か・・・。


新鮮さを出す為に
包丁も一緒に入れてみると



どっちがよく見えるでしょうか！？

http://bf8.ti-da.net/e4108436.html  

おはようございます。金城です。



昨日、1/15より1週間リウボウでは17：30より閉店まで
ナイトセールを開催しています。
ボンファンからは直径13の丸いバナナケーキを￥600で販売しています。
“ふんわり”“しっとり”としたバナナケーキです。


ポスターにて
“お客様より教えていただいた
美味しいバナナケーキのお召し上がり方”
を紹介しています。

＊薄くスライスしてトースターで表面がカリカリになるまで焼く
＊レンジでお好みの温かさまでチンをする。
＊常温で召し上がる。

お客様は朝食や3時のおやつとして召し上がるとの事でした。

お問い合わせは￥600のバナナケーキに関しては
098-867-0529です。



お歳暮商新品のうちなーむんスイーツのサイトへアクセスはこちらから


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＜うちなーむんスイーツ＞
沖縄の野菜、フルーツ、海藻を使用した
スイーツギフト、お中元やお歳暮にいかがでしょうか？
＊もろへいや
＊紅いも
＊よもぎ
＊黒糖
＊スヌイ（もずく）
うちなーむんスイーツ販売専用サイト；http://bf-utinamun.com/


沖縄ケーキの店　ボン・ファン
古波蔵店TEL（098）834-2680
リウボウ店TEL(098)869-4731
HP ; http://www.bonnefemme.co.jp/ec/html/
Blog; http://bf8.ti-da.net/
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おはようございます。金城です。



成人の皆様、おめでとうございます。
これから大人になり、社会に出ると
段々と大人になった事を実感してくると思います。

これから、自分しだいでもっと楽しい人生になると思います。

おめでとうございます。


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沖縄の野菜、フルーツ、海藻を使用した
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＊よもぎ
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古波蔵店TEL（098）834-2680
リウボウ店TEL(098)869-4731
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謹賀新年


新年あけましておめでとうございます。

旧年はたくさんの皆様にご来店いただきありがとうございます。

ボンファンは古波蔵店、リウボウ店共に2日より営業を再開しております。

今年もボンファンのスタッフ一同よろしくお願いします。



　　　　　　　　　　　　ボンファンスタッフ一同


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＜うちなーむんスイーツ＞
沖縄の野菜、フルーツ、海藻を使用した
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古波蔵店TEL（098）834-2680
リウボウ店TEL(098)869-4731
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こんばんわ、金城です。

クリスマスはたくさんのお客様にケーキを
買っていただいて本当にありがとうございました。

皆様が楽しめたクリスマスを想像しながら、
ボンファンのスタッフはケーキを作り、販売をおこなっております。
ボンファンのスタッフのみんなは
とっても喜んでいました

お客様がボンファンに入ってくると
「うわ～、どれもたべた～い」
「綺麗なケーキ」
など、本当にうれしいコメント
それが聞こえるとパティシエにやりがいを感じ、
またケーキを作ろう！と思えます。

いつも、ありがとうございます

頑張っていきますので
今後もよろしくお願いします



～　聖夜　～







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＜うちなーむんスイーツ＞
沖縄の野菜、フルーツ、海藻を使用した
スイーツギフト、お中元やお歳暮にいかがでしょうか？
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沖縄ケーキの店　ボン・ファン
古波蔵店TEL（098）834-2680
リウボウ店TEL(098)869-4731
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Blog; http://bf8.ti-da.net/
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おはようございます。金城です。

しっとりとしたスポンジ生地に甘さが程よいガナッシュでコーティングをしました。
いつの時期になると食べたくなるお菓子の一つです。



毎年、このケーキを好んでオーダーされるお客様もいます。

一度食べると病みつきなります。

＊ふわふわではないです（＾＾；
ふわふわを好みでしたら、でひ、クリスマスチョコシフォンケーキをお勧めします！！

お歳暮の商品はこちらへ


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＊紅いも
＊よもぎ
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沖縄ケーキの店　ボン・ファン
古波蔵店TEL（098）834-2680
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