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こんにちわ、金城です。

今日は津波に気をつけましょう
予報では20cm、って言ったり１Mって言ったりといろいろあるので海、川には近づかない方がいいかもれません。

でも、ケーキの紹介はしますよ～～

今日はボンシューを紹介します
周りの生地は柔らかくふっくらと仕上げ、そのシットリ感とふわふわ感に合わせた専用のカスタードクリームを中に入れました。




この存在感はボンファンの中でも№１です。



時には１０個くださーい
って言われる事が多々あります。

そんなコック帽のようなボンファンのボンシューをよろしくお願いします。  

おはようございます、金城です。

昨日今日といろんな事がありました。
昨日は浅田真央ちゃんが惜しくも銀メダル
ファンは金メダルをあげたかったかと思います。
僕もあげたかったです。

そして、今日は朝の地震5時半に目が覚めたのは久しぶりです。
すごい地震だったにもかかわらず、あんまり被害の報告がないのがすごいです

そして、今日のケーキの紹介は生クリームプリンです。
これは本当に滑らかで上のキャラメルは甘くもなく甘さがないわけでもなく適度な甘さで
本当に美味しいです。



オススメですよ～～  

こんばんは、金城です。

昨日は社長がゴーヤーの苗？！と網を店の前に貼り付けていました。
秋には収穫できるそうです。
もしかしたら、近いうちにゴーヤーを使ったケーキを考えているのかもしれません。

今日紹介しますケーキはシャルロットボンファンです。



名前を店名つけるほどの代表作です。
周囲にビスキュウイを巻き、中には洋ナシをババロアで詰め込みボンファンの社員の中では一番人気です。




この組み合わせが本当に滑らかででも、生地とマッチしていてとっても美味しい一品です。  

こんばんは！金城です。

今日もいい天気です。
朝はちょっと雨も降ったおかげでちょっとだけジメジメしました。
でも、今はもう春のようなぽかぽか天気ですね
こんな日に公園でお散歩気持ちよさそうです

こんなにぽかぽかやっぱり熱い紅茶とコーヒーいいですね・・・
昨日も同じことを行った気がします・・・

そんな紅茶とコーヒーに合うケーキたちが並んでいます。
今日の紹介は紅芋ムースです。
おすすめの食べ方
1.上のべにいものムースだけを味わう
2.今度はアンコと一緒に食べる
3.あんことムースと下のタルト生地と一緒にすべてを味わう
こうするとこのムース一つで三つのケーキの味を味わった感触があります。

べにいもの中身はこんなにアンコが入っています。


ぜひ、一度試してみてください。  

おはようございます、金城です。

今日も天気が良くて体がだるくなる人もいるのではないでしょうか！？
僕はお昼の配達に行った時点で体がだるくなってしまいました・・・。
でも、こんな日もたまには必要なのかなって思います。

こんな暑い日には熱い飲み物を！
熱い飲み物と言えば、コーヒー、紅茶。
コーヒー、紅茶とこのフロマージュチョコケーキが合うのではないでしょうか？！
これに合う紅茶は販売員に聞いて見てください。





今はホールでしか用意していませんが、後に出す予定ですのでよろしくお願いします。

  

おはようございます、金城です。

昨日の突然の雨は本当にすごかったですね。
外を歩くだけでシャワーのような雨が降ってきたぐらいです。
今日は本当に真逆です。
天気がいいです。
オープンカーで屋根を開いている車も見つかったぐらいです。


天気のいい日にお勧めなのがこのジャーマンチーズケーキです。



なんともいえないほど良い甘さにしっとりしているんだけどあっさりとしたチーズケーキです。




食べてみないとわからない食感を持っています。  

おはようございます、金城です。

今日もちょっと変な季節ですね。
朝は本当に天気がよく、リユウボウの配達には長袖一枚で行きました。
夕方以降は雨が降るみたいです。

今日でイチゴ祭りは終わります。
本当にイチゴらしいショーケースの中もちょっと寂しい気もします・・・。
でも、また来年も開催したいと思いますのでよろしくお願いします。



そんな中でストロベリーのミルフィーユはイチゴが美味しい季節は残す事になりました。

（多少のデザインは変えていきます。）

皆様のおかげで成功しました。
お買い上げいただいたお客様ありがとうございます。
協力してくれた業者さん、ありがとうございます。
一週間だけのメニューに対応してくれた社員の皆さんありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。  

おはようございます、金城です。

今日もいい天気です。
ボンファンの前の草木はもっともっと元気になっていきます
今回は以前にミルフィーユを先輩風間さんが後輩の美奈ちゃんに教えている所を紹介しました。
今回、その美奈ちゃんが一人でとっている姿を目撃
可愛く取れていました。


今日も頑張りましょう！！  

おはようございます、金城です。

今日は天気がとってもいいですね～
こんな日にこそ外にでて遊びたいですね。
バイク日和

生姜を使った新鮮なお菓子サブレサクです。
生姜は体を温める作用があって、漢方薬にも欠かせない材料なんだそうです。
その薫りや味は独特で味わいが深く、料理やお菓子にもよく使われています。　



ボンファンはそんな生姜を柔らかいサブレにしました。
素材を知り尽くす当店ならではの提案です。　



入れ物も可愛くて贈り物にすると喜ばれると思います。
卒業、入学祝い、バレンタインのお返しやホワイトデーにいかがでしょうか。

（サブレの紹介；ボンファンスタッフ風間）
たまには他の人に紹介をしてもらいました。
ありがとうございます。  

おはようございます、金城です。

今日はミルフィーユの食べ方を紹介しようと思います
自己流ではありますが、これが一番食べやすいんじゃーないかな

　
前まではしたからミルフィーユ生地、カスター、イチゴ、カスター、ミルフィーユ生地を交互に重ねてそのままの状態で商品として出しました。
今回からはこれを寝かせてあります、そして、フォークとナイフで一枚一枚剥ぐように食べると食べや須加と思います。
もし、他にこれなら食べやすい
とかありましたらメッセージの方をよろしくお願いします  

おはようございます、金城です。

いろんな時間にいろんな人に出会えることを光栄に思います。
この10年で何人の人と名刺交換をして、友達が友達を誘い知り合う。
ケーキを通じてボンファンを通じていろんな人に顔を覚えてもらえる。
いつの間にかいろんな人と出会っている自分は本当に幸せだと思う。
この幸せをみんなに分けられる人になれますように

最近2月に入って感じている事を書いてみました。読んでくれてありがとうございます。


話題はかわり、ボンファンの古波蔵店の今のショーケースの中を紹介したいと思います。



真っ赤に染まって、今もまだまだイチゴを増量中です。


よろしくお願いします。
  

  

おはようございます、金城です。
バレンタインデーも終わり今日義理のチョコをあげる人もいるかもしれません。

ボンファンでは今日からイチゴまつりを開催いたします
２２日まで限定販売、限定期間でイチゴショートのイチゴも増量しております。
よろしくおねがいします。

ショーケースの中がイチゴだらけになりました。


写真はリユボウ店です。

よろしくお願いします。  

おはようございます、金城です。


バレンタインはもらえましたか
僕は職場の人から義理をいただきました。
義理でも、嬉しいです。
お返しは何にしようか迷いす

それではイチゴまつりのケーキの紹介をします。
今回はイチゴのタルトです。


タルト生地にアーモンドクリームをしき焼いて、その上からカスタードクリームを絞りイチゴをたくさん飾ってあります。
３個増やしました。

ご来店お待ちしています
  

タグ ：ボンファンイチゴ祭りストロベリーフェアーイチゴタルトケーキ

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